Placa Porcionadora de Docinhos e Brigadeiros 13 gramas com 50 furos

Material: Super facilitadora para grandes encomendas, a placa porcionodora é produzida em Polietileno de Alta Densidade, própria para manuseio de alimentos. Possui alça para facilitar o manuseio e 50 furos para doces de 15g em média, podendo variar 2g para mais ou para menos, dependendo da densidade da sua receita. Indicada para forminhas nº 5. Acompanha também um bastão do mesmo material para auxiliar no processo de remoção das porções dos seus doces com muita agilidade e precisão, garantindo aumento exponencial na sua produção e lucratividade com a venda de doces.  

Aplicações: Esta placa vai te auxiliar muito no porcionamento de doces como brigadeiro, beijinho, bicho de pé, cajuzinho e similares. Após removidos da placa, os doces estarão prontos para serem rapidamente boleados, modelados, confeitados ou glaçados; garantindo a economia de tempo e processos, visto que não será mais necessário pesar os doces 1 a 1. 

Uso e higienização: É recomendada a higienização completa com água e sabão neutro antes do primeiro uso. Deixe secar naturalmente em escorredor ou use papel toalha, a fim de evitar fiapos ou qualquer outro resíduo que possa contaminar os seus doces. No início da produção, recomendamos o uso de spray desmoldante para facilitar a remoção dos doces e agilizar o processo produtivo. Recomendamos também a cobertura da placa de apoio com plástico filme e que sua receita seja despejada ainda quente nos orifícios da placa. Use uma espátula para acomodar a massa de doce em todos os orifícios, mantendo a superfície mais limpa possível. Deixe esfriar naturalmente ou coloque na geladeira. Após este processo, retire as porções com auxílio do bastão de remoção. Disponha os doces diretamente no confeito desejado e boleie, ou organize sua linha de produção para modelar, glaçar ou seguir com o doce para o próximo processo. 

Prazo de validade: Indeterminado.